Tomaat

28 mei 2021, door Jamie

De tomaat is onderdeel van de nachtschadefamilie en is afkomstig van de tomatenplant, oorspronkelijk uit Meso-Amerika. Kleine varianten werden in Meso-Amerika gekweekt door de Azteken en de Maya’s. In 1893 werd in Amerika besloten dat de vrucht moet worden beschouwd als een groente.

Tomaten zijn rijk aan voedingsstoffen, laag in calorieën en hebben een hoog oplosbaar vezelgehalte wat bijdraagt aan de spijsvertering. Zo bevat tomaat ook lycopeen, hier hebben tomaten hun rode kleur aan te danken. Hoe roder een tomaat is, des te meer lycopeen erin zit. Naast dat dit een tomaat de rode kleur geeft, staat het ook bekend als een krachtig antioxidant. Zo heeft onderzoek aangetoond dat lycopeen onder andere bescherming kan bieden tegen kanker en kan het helpen bij hart- en vaatziekten. Hiernaast bevat tomaat veel vitamine C en vitamine A- en B-complexen, dit kan bijdragen aan een gezonde huid en een verbeterd immuunsysteem.

Tomaat wordt toegevoegd aan ons hondenvoer omdat dit een positieve bijdrage zou kunnen leveren aan het voorkomen van rasspecifieke klachten in relatie tot spijsvertering, huid, zicht en hart- en vaatziekten. Hiernaast kan het een algemeen zuiverende werking hebben op het lichaam.

Bij Yourdog gebruiken wij tomaat op een culinair niveau, hierbij gaan wij uit van tomaat als groente.

Geschreven door: Jamie

Heb je een vraag over dit onderwerp of over één van onze andere blogs? Stuur ons dan een mail naar blaf@yourdog.nl of bel 085 065 3681. We helpen je graag verder.